Votacion: El mejor PISCO SOUR de Santiago

Que mejor que empezar una comida con un buen Pisco Sour. Es cierto que con la llegada de los pisco sours envasados, en muchos locales se han rendido a la tentación de no hacer su propio pisco sour... mala decisión!. En mi humilde opinión se puede conocer un restaurant por la preparación de su pisco sour: con limones de pica, con amargo de angostura o no, con huevo, más bien seco, o más ácido, dulzón, hecho con esmero y preocupacion o solo un tramite.

Esto pretende ser un ejercicio comunicacional, al mas puro estilo Javier San Feliu. La idea es dejar tu opinion acerca de donde encontrar el mejor pisco sour de la ciudad, y cual es la razon de la decision.

saludos!