tag:blogger.com,1999:blog-69834332011-11-23T21:03:39.772-03:00<b>Cultura Urbana</b><br> Este es un blog para guiar en el recorrido de Santiago en busca de los placeres de la buena mesa. <br><br> Alvaro PortugalAlvaro Portugalhttp://www.blogger.com/profile/08382749139928892847noreply@blogger.comBlogger681100tag:blogger.com,1999:blog-6983433.post-1130527511901575822005-10-28T16:21:00.000-03:002005-10-28T16:28:18.763-03:00

Nos cambiamos de nombre y de direccion. Todo cambia y agrandamos el sitio... ahora tenemos categorias y no solo de restaurantes sino que muchas cosas mas.. aunque los restaurantes siguen siendo lo principalEl nuevo sitio esta en http://www.labuenavida.cl

Alvaro Portugalhttp://www.blogger.com/profile/08382749139928892847noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-6983433.post-1129756308316079372005-10-19T18:09:00.000-03:002005-10-19T18:12:03.253-03:00

Yo nací y pase gran parte de mi adolescencia en el Barrio República. Mi Madre sigue viviendo ahí, razón por la cual lo visito a menudo.Los fines de semana hacen que el Barrio República sea lo que siempre fue: Un clásico sector residencial, tranquilo, con hermosas calles y arboledas que invitan a ser caminadas con la frente en alto para admirar los rezagos de una arquitectura y urbanismos que hoy

Guillermo Venegashttp://www.blogger.com/profile/07661434316233329106noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6983433.post-1129740818211399642005-10-19T13:42:00.000-03:002005-10-20T10:07:28.453-03:00

En mi rol de corresponsal en el Centro de Santiago, me permito recomendarles la página web Centro Santiago con la que el Municipio promociona e incentiva el turismo en el corazón de la Ciudad.Lo de la “Gran Manzana”, es bien siútico y pretencioso. Pero bueno, como dicen los chicos hoy :”Es lo que hay...”Si algún día se atreven a venir al Centro al algo mas que hacer un trámite, en este sitio

Guillermo Venegashttp://www.blogger.com/profile/07661434316233329106noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6983433.post-1129313885365867422005-10-14T14:59:00.000-03:002005-10-14T15:18:05.396-03:00

Este no es un restaurant propiamente tal, sino que comida para llevar. Aunque el slogan dice que es comida para llevar y servir, el lugar no tiene lo adecuado como para comer ahí. Este restaurant de comida mediterranea para llevar pertenece a dos chefs jovenes: ellos mismos atienden, sirven, etc. tal comno el señor Corales de circo pobre... haciendo de todo. Pero aqui el hacer de todo no es un

Alvaro Portugalhttp://www.blogger.com/profile/08382749139928892847noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6983433.post-1127505389334912472005-09-23T15:16:00.000-04:002005-09-23T15:56:29.376-04:00

De mas estas decir que la calle Orrego Luco ha agarrado mucha onda. Al ya clásico "Le Flaubert" (Por lejos la mejor sopa de cebollas de Chile!), hoy se le han unido lugares super inetresantes como De la Ostia y Boca. No comento de los demas que estan en la parte Norte de la calle porque no los he visitado aún. Ganas no me falta. El restobar CachodeCabra se ve prometedor, por menos por diseño.Con

Guillermo Venegashttp://www.blogger.com/profile/07661434316233329106noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6983433.post-1127442444498871112005-09-22T22:02:00.000-04:002005-09-22T22:41:16.943-04:00

Los restaurantes pueden ser lugares maravillosos, como escuchar un buen disco, o volverse loco leyendo de principio a fin un libro sin parar... inspiracion pura. Pero claramente algunos insisten en hacernos la vida dificil, esta es mi lista de las cosas que odio de un restaurant, los invito a escribir la suya:1.- Los restaurantes que son publicidad y decoracion cool, pero de la comida ni hablar2.

Alvaro Portugalhttp://www.blogger.com/profile/08382749139928892847noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6983433.post-1126027041602424152005-09-06T12:44:00.000-04:002005-09-06T14:17:11.140-04:00

Este local es un lugar moderno, bastante sobrio, quizá podríamos situarlo dentro del concepto de vanguardista, inscrito dentro de la nueva tendencia de restoranes. Ubicado en el nuevo centro Gastronómico de Vitacura, el concurrido paseo El Mañio.La Chef del restaurante es una joven con gustos y aliñes particulares de la cocina asiática, presentando sabores con mucha fuerza y una presentación

Rodrigo Ceronhttp://www.blogger.com/profile/01956386039924419709noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6983433.post-1123811588520216842005-09-02T21:52:00.000-04:002005-09-02T22:12:44.176-04:00

Los Chavales es un restaurant español antiquisimo, está al lado del ex-cine Las Condes... que grandes momentos vivi en ese cine, ahi fui a ver la Guerra de las Galaxias, y ET con mi papá.. nada de pop-corn ni asientos sin numero, lo que la llevaba era los Starburs y esos huevos de colores pastel que tenian una almendra al centro y que eran extra-duros... notables recuerdos.Los Chavales es un

Alvaro Portugalhttp://www.blogger.com/profile/08382749139928892847noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6983433.post-1125091617133081222005-08-26T17:23:00.000-04:002005-08-26T17:26:57.140-04:00

Por fuera el Kintaro no luce a nada. Está como montado sobre esos viejos locales del Centro que alguna vez fueron una Rotisería. Dentro no hay mas de 12 mesas que aprovechan al máximo el reducido espacio. Frente al Sushi Bar, hay 5 posiciones para cuando quieres solo comer y tal vez leer un buen libro.Kintaro, es un "típico" Japones como dice su página Web. (Ademas tiene un Weblog algo

Guillermo Venegashttp://www.blogger.com/profile/07661434316233329106noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6983433.post-1124901802593983222005-08-24T12:38:00.000-04:002005-08-24T12:47:48.443-04:00

La manera mas sencilla de encontrar el Happening es por la enorme columna de humo que despiden sus chimeneas. De mal gusto, no?. En lo particular soy un agradecido del esfuerzo arquitectónico que ha hecho el Municipio para transformar ese paño de la calle Apoquindo en un lugar moderno y amable con el peatón. Estoy seguro que ninguno de los urbanistas y arquitectos pensó en un “Quincho” en medio

Guillermo Venegashttp://www.blogger.com/profile/07661434316233329106noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6983433.post-1124729087802751842005-08-22T12:41:00.000-04:002005-08-22T12:44:47.810-04:00

Me pregunto por que el restaurant chino tiene tanta tendencia al KITSCH. La respuesta obvia es: "es una cosa cultural", y lo que para nosotros es recargado y un tantin chulo para ellos es normal, en otras palabras, uno habla de lo que ve segun la historia personal de cada uno. Pero entonces por que en otras culturas se da que se adecuan donde estan y se reorientan hacia el mercado que tienen

Alvaro Portugalhttp://www.blogger.com/profile/08382749139928892847noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6983433.post-1124464125759518862005-08-19T10:59:00.000-04:002005-08-20T19:49:24.870-04:00

Esta es una contribución internacional de Sebastian Otero, amigo personal de uno de nuestros editores: Guillermo Venegas.___En el barrio San Telmo de Buenos Aires, arrabal de anticuarios, coleccionistas y cachivaches que según mi consejero de viajes es de mal comer. Por pura suerte encontramos esta pequeña tasca que me dio buenas señales desde la calle, doce mesas apretadas entre muros blancos

Alvaro Portugalhttp://www.blogger.com/profile/08382749139928892847noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6983433.post-1123811607795072692005-08-19T09:53:00.000-04:002005-08-19T11:12:10.570-04:00

Es raro como en Chile habiendo tanta inmigracion coreana, no hay muchos restaurantes coreanos visibles (que yo conozca solo hay uno en Patronato). Tampoco hay centros culturales, paginas web, diarios, iglesias, musica, etc. La cultura coreana, como cultura no ha penetrado en la sociedad chilena, a pesar de que con mayor frecuencia uno se encuentra con coreanos en todas partes. Aunque no es de

Alvaro Portugalhttp://www.blogger.com/profile/08382749139928892847noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6983433.post-1124401078843464362005-08-18T17:31:00.000-04:002005-08-18T17:51:51.916-04:00

Un poco tardio lo que voy a comentar, pero mas vale tarde que nunca. El circulo de cronistas gastronomicos premió en Abril de este año, lo mejor del 2004 (sí, del año pasado). Estos son algunos de los premios:Chef del año: Feng Cheng Pan, del restaurante China Village (el restaurant chino que esta en Manquehue con Colon)Trayectoria Gastronómica: Javier Pascual, del restaurante La Cocina de

Alvaro Portugalhttp://www.blogger.com/profile/08382749139928892847noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6983433.post-1124204244697989772005-08-16T10:19:00.000-04:002005-09-06T13:18:52.856-04:00

Quintay es una caleta ubicada a poco menos de 100 km. de Santiago, un lugar más bien tranquilo. Sus origenes se encuentran centrados en la Ballenera que ahí operaba. En el lugar, hoy encontramos una pintoresca caleta de pescadores, de la cual "sacan" una abundante variedad de pescados y mariscos. La caleta basicamente sobrevive gracias a los visitantes, buzos por un lado, de Santa Agusta por otro

Rodrigo Ceronhttp://www.blogger.com/profile/01956386039924419709noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6983433.post-1123811207739743972005-08-11T21:23:00.000-04:002005-08-11T22:22:37.696-04:00

Hoy fuimos a almorzar al Fast Good. Este es la versión de comida rapida del que dicen es el mejor chef del mundo: Ferra Adriá. Para lograr una reserva en su restaurant el Bulli hay que encomendarse a los santos como 2 años antes. En el Fast Good es mas fácil, es un resturant de comida rapida, con sucursales en varios lugares del mundo, en el que debes hacer cola para llegar a la caja y tomar de

Alvaro Portugalhttp://www.blogger.com/profile/08382749139928892847noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6983433.post-1123681229586364622005-08-10T09:37:00.000-04:002005-08-10T10:04:29.583-04:00

Fui a cenar al DaCarla de Mac Iver hace algunos días. Jueves, 10:00 pm. El lugar estaba prácticamanete vacio, lo que no es común a la hora del almuerzo, en donde hacer reservas se hace indispensable. Sin embargo, esto no le quito el encanto que habitualmente tiene este Clásico del Centro de Santiago.Me gusta como atienden en el Da Carla. Es simple, sin pretensiones, directo a la comida que es lo

Guillermo Venegashttp://www.blogger.com/profile/07661434316233329106noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6983433.post-1123612840914693422005-08-09T14:32:00.000-04:002005-08-09T15:15:46.246-04:00

Esta semana se sumaron 2 nuevos editores a la nunca bien ponderada labor de busqueda y encuentro de los placeres de la buena mesa. Los nuevos integrantes son: Rodrigo Ceron y Guillermo Venegas (nuestro corresponsal en el centro de la city). Salud y suerte!!

Alvaro Portugalhttp://www.blogger.com/profile/08382749139928892847noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6983433.post-1123515440274143362005-08-08T00:57:00.000-04:002005-08-08T11:57:56.376-04:00

Gracias a nuestro amigo Roberto Arancibia, aparecimos en el numero de Agosto de la revista impresa de Terra: Punto Net como blog chileno destacado. Gracias Roberto por los favores concedidos!...

Alvaro Portugalhttp://www.blogger.com/profile/08382749139928892847noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6983433.post-1123298014903920692005-08-07T11:11:00.000-04:002005-08-08T11:59:06.136-04:00

Es un lugar premiado, conocido y de tradición, partiendo por presentar excelentes platos de la sabrosa cocina catalana, obviamente marcando el ajo fuertemente su presencia, este un restaurante orientado a las personas que nos gusta comer, aún cuando no es un lugar refinado, debido a que la cocina catalana está centrada principalmente en guisos y cocimientos en horno, sobre la base de mariscos,

Rodrigo Ceronhttp://www.blogger.com/profile/01956386039924419709noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6983433.post-1123274168888796202005-08-05T16:35:00.000-04:002005-08-05T16:36:08.893-04:00

La Cocina de Javier es el restaurant de Javier Pascual, el "cachamandi". Durante algun tiempo hizo la seccion de cocina del Buenos dias a todos, era un chiste. La cocina es un restaurant de ambiente familiar y relajado, de decoración casera y sin pretensiones. Aqui la comida es lo principal, una muy buena carta con comida de toda España. La atención es profesional y esmerada. De vez en cuando

Alvaro Portugalhttp://www.blogger.com/profile/08382749139928892847noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6983433.post-1123105294979679492005-08-03T17:21:00.000-04:002005-08-08T11:09:03.966-04:00

Ayer fui a almorzar al soya, un lugar diferente, principalmente centrado en platos frescos como: Sushi, sopas y ensaladas, acompañados de exquisitos jugos naturales, todos de combinación, me tomé una limonada con frambuesa, además estaban las opciones de frutos del bosque, piña con canada dry, naranja platano, entre otros.El lugar es un local amplio, moderno y muy luminoso, decorado de forma

Rodrigo Ceronhttp://www.blogger.com/profile/01956386039924419709noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6983433.post-1122521637726530332005-07-27T22:45:00.000-04:002005-07-27T23:33:57.733-04:00

Desde fuera el lugar casi no se nota, no hay letreros, solo una pequeña pizarra con el menu del dia. Por dentro el lugar es pequeño, blanco, moderno, y transparente. Al fondo hay un patio interior al mas puro estilo zen: piedras, bambu, y agua. Existe un largo asiento continuo enfrente donde se distribuyen las mesas y sillas.La carta se divide entre comida vietnamita, india, y tailandesa, ademas

Alvaro Portugalhttp://www.blogger.com/profile/08382749139928892847noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6983433.post-1116781143282923292005-07-26T12:58:00.000-04:002005-07-26T19:13:26.973-04:00

El Iberico es un clasico de los restaurantes españoles en Santiago. El mas antiguo queda en Principe de Gales con Americo Vespucio, en toda la esquina. Abrieron hace algunos años el segundo local en el BordeRio. Es extraño como cada local no se parece en nada al otro. Este es un punto a analizar: a diferencia de otros restaurantes donde lo que se busca es mcdonalizar el lugar, el servicio, y la

Alvaro Portugalhttp://www.blogger.com/profile/08382749139928892847noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6983433.post-1117544153870756382005-07-18T08:55:00.000-04:002005-07-18T15:35:12.990-04:00

El Cafetto queda en Pedro de Valdivia entre Providencia y la Costanera, está en el primer piso del Hotel Orly. Es un restaurant pequeño, con una clara tendencia hacia el bistrot franceś: carta pequeña, buena cafeteria, menu diario con productos ultra frescos. El lugar está lleno de detalles que le dan estilo: flores amarillas en todas las mesas, manteles de papel que si uno se da cuenta asemejan

Alvaro Portugalhttp://www.blogger.com/profile/08382749139928892847noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6983433.post-1121439237298737552005-07-15T10:46:00.000-04:002005-07-15T15:08:59.553-04:00

Esta es una colaboración de mi amigo personal Rodrigo Ceron.---------------------------Rodrigo Barañao es un personaje “encachao”, muy simpático, acelerado, habla bastante fuerte. Llegamos el restaurante un poco en serio un poco en broma, para conocer al tipo de la TV, aún cuando ya lo conocía (como Chef) puesto que fue destacado por una revista internacional al alabar su trabajo en el

Alvaro Portugalhttp://www.blogger.com/profile/08382749139928892847noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6983433.post-1121375764089042712005-07-14T16:57:00.000-04:002005-07-14T18:44:14.823-04:00

Uno podria decir que para elegir un buen restaurant hay cierta objetividad que uno podria traspasar desde estas paginas. Es mas, que hay ciertas metricas: el lugar, la atención, la gente que va, y ciertamente la comida. Pero me pregunto: existe realmente la objetividad?, es lo mismo ir a un restaurant con tu mujer peleada contigo, con los amigos en onda despedida de soltero, o con la preocupacion

Alvaro Portugalhttp://www.blogger.com/profile/08382749139928892847noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6983433.post-1121104911735963992005-07-11T13:55:00.000-04:002005-07-11T16:30:58.050-04:00

Que mejor que empezar una comida con un buen Pisco Sour. Es cierto que con la llegada de los pisco sours envasados, en muchos locales se han rendido a la tentación de no hacer su propio pisco sour... mala decisión!. En mi humilde opinión se puede conocer un restaurant por la preparación de su pisco sour: con limones de pica, con amargo de angostura o no, con huevo, más bien seco, o más ácido,

Alvaro Portugalhttp://www.blogger.com/profile/08382749139928892847noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-6983433.post-1117544135576025882005-07-02T22:55:00.000-04:002005-07-02T22:36:07.173-04:00

El Cafe Villa Real queda en Pedro de Valdivia entre la Costanera y Providencia, al lado del Teatro Oriente.Entrar al Villareal es como atravesar la puerta de la dimension desconocida: de repente te encuentras en el Santiago de los años 60. El lugar es acogedor, con una decoracion que evoca un jardin de invierno, no por nada muchos conocen al Villa Real como el Winter Garden. Los mozos son todos

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La Pizza Nostra es un restaurant familiar de comida italiana, cuando digo familiar me refiero que lo mas probable es que uno encuentre familias completas comiendo, desde los abuelos a los mas chicos que andaran correteando entre las mesas... un verdadero resturant italiano!. Hay dos pizzas nostras, uno en las condes y otro en Providencia con Pedro de Valdivia. Los locale son bastante parecidos en

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El Txoco Alaves queda dentro de la parte mas cool del centro, detras del Bellas Artes. Es un restaurant español, con barra en la entrada, y jamones colgando. Habia pasado varias veces por fuera y habia alucinado con lo parecido a los bares españoles ... como que tenia onda. Asi es que lo coloque dentro de mis "restaurantes pendientes por visitar". El Jueves pasado andaba cerca y convenci a unos

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El Osadia queda en Tobalaba antes de llegar a Lota, un poco mas abajo de Tobalaba con El Bosque. Este es el restaurant del chef de la tele Carlo von Mühlenbrock (el mismo que tiene un programa en la tarde con la sita Janette en el canal 13).El Osadia ha aparecido en varios rankings de restaurantes entre los mas romanticos de Santiago. En realidad mas que romatico yo le encontré un poco cursi. El

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CONFIRMADO!!... e dim sum cerró. Una verdadera lastima. En todo caso igual aqui esta lo que se publicó.------------------------------------------------------------El Dim Sum queda en Pedro de Valdivia entre la Costanera y Providencia, una zona con mucho potencial, donde esta instalado un Liguria, el extraordinario Caffeto, el Villa Real, y ademas esta el Teatro Oriente, el cual dicho sea de paso

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El Zanzibar es otro restaurant del BordeRio (...no descansare hasta haber pasado por todos). El lugar es re-cool, mas bien oscuro, con lamparas de aceite colgando, y mucho mosaico, tiene una onda marroqui como sacada de un algun libro de escritor gay de los años 70. Mucha gente, lugar de encuentro de agencias de publicidad, arquitectos, y farandula.La comida es increible, claramente tiene una

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El Fiume es un restaurant del BordeRio. Es un restaurant italiano, de ambiente mas bien elegante. Como todo buen restaurant italiano tiene gran variedad de pastas, pero ademas cuenta con una amplia variedad de comida mediterranea, algunas con preparaciones italianas: pescados grillados, ceviches, risotos. La atencion es profesional y esmerada, el lugar es cuidado y acogedor, pero mas bien fome.

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Tecnicamente este restaurant queda en Bellavista, pero en realidad no es asi, esta en el Puente Loreto, al frente del Museo de Bellas Artes, es decir, lejos del bullicio. Es un restaurant pequeño, con una decoracion fuerte que no deja indiferente. Siempre esta lleno, sobre todo de noche... de vez en cuando te puedes encontrar con algun miembro de famosilandia sentado al lado tuyo. De que el lugar

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El Puerto Peru fue de los primeros restaurantes que se instalaron en Av. Italia, empezando con el boom de esta zona gastronomica. De hecho en Santiago no habian muchos restaurantes peruanos de buen nivel, con excepcion del Otro Sitio o el clasico Mare Nostrum. Cuando se inauguro todo el mundo hablaba del Puerto Peru, de la comida, de la decoracion, que el dueño era tan simpatico... puras

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El Pasta Basta es un restaurant italiano que queda en el Boulevard del Parque, del Parque Arauco. No es tan evidente, pero este es un restaurant de cadena, aunque sea solo uno. Hay algo que recuerda al Friday's, pero no en lo atiborrado de cosas colgando, ni en lo colorinche, ni en los mozos con pintas extrañas, sino que en lo que queda si sacamos todo eso y dejamos lo basico: platos con

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El Puerto Marisko como su nombre lo indica es un restaurant de pescados y mariscos que queda en el Bosque Norte, en realidad en Isidora Goyenechea. Es de los restaurantes mas cursi que jamas he ido, de partida los mozos estan disfrasados de marineros, pero no de cualquier marinero, sino que de dueño de yate de los años 70, con pantalones blancos, chaqueta azul cruzada con botones dorados y gorra

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El Coco Loco queda en Avenida El Bosque, es un restaurant de mariscos, mas bien informal, con pecera al fondo del local y un bote pesquero de madera en el medio, en el que uno se puede sentar y pareciese que esta sentado dentro del bote. Este es un rsetaurant especialmente diseñado para turistas que vienen a Chile. Claramante Chile tiene buen marisco y al parecer los turistas lo agradecen. Las

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Restaurant vasco de avenida el Bosque. Este restaurant tiene el mismo nombre que la ciudad vasca que fue bombardeada por la Luftwaffe durante la Guerra Civil Española, a pedido de Franco y apoyado por Hitler. Pablo Picasso haria uno de sus cuadros mas famosos teniendo este bombardeo como inspiración.El pais vasco es mas bien montañoso, se encuentra en la frontera norte de España con Francia. De

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El pinpilinpausha es un restaurant de comida vasca de El Bosque. El lugar es realajado, las mozas (solo mujeres) estan vestidas con un gracioso uniforme negro con blanco que les dan un aspecto bastante raro. El lugar da la impresion de un refugio montañes, con harta madera y manteles a cudrille. Este es un restaurant antiguo, de hecho segun entiendo tiene mas de 50 años, y todos dicen que es muy

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Este restaurant partio hace como 8 años en el Boulevard Kennedy, por le costado del Alto Las Condes justo al frente de la entrada de los Cines. En algun momento intentaron abrir una sucursal en San Sebastian, en el barrio el Bosque. Les fue pesimo, tuvieron que cerrar. No era de extrañar no se parecia en nada a su local original, el de san sebastian estaba pesimammente mal atendido, lento, las

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El Hereford es un restaurant de Avenida El Bosque. De ambientacion mas bien fome, sin nada que llame la atencion mayormente. Es mas bien un restaurant de gente adulta-adulta. El nombre se debe a lo que caracteriza su carta, la carne. El Hereford es un tipo de vacuno traido desde Inglaterra, que se cria desde el siglo XVIII. El restaurant como la mayoria de los de Av. el Bosque esta muy bien

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El Albero es un restaurante a los que vuelvo siempre con gusto. Queda en Isidora Goyenechea, al lado de la Maison Francaise. Es un restaurant informal, pero elegante, con mozos profesionales y maitre que te toma el pedido y aconseja vinos: Jaime. Un tipo mas bien duro, con cero simpatia, de hecho de todas las veces que hemos ido nunca se le he visto la mas minima sonrisa o dejo de simpatia.

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El Horreo queda en Vitacura, pasado la iglesia de Los Castaños. Es una restaurant español, el nombre tiene que ver con el lugar donde se guardan los granos en los campos asturianos: los Horreos. De hecho el logo del restaurant muestra un Horreo.Hemos ido 4 veces con la Loreto y mis padres, y nunca nos ha decepcionado, es comida española-española, en un lugar muy bonito e increiblemente bien

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Este restaurant queda al lado del Azul Profundo en Bellavista (el lado bueno de Bellavista). Esta en toda la esquina de Constitucion y Dardignac, justo ahi como en vitrina tienen una gran cafetera de bronce antigua... una belleza . Este es un muy buen lugar para comer pasta, todavia mis papilas gustativas se acuerdan de unos capelleti con salsa putanesca que me comi...mmmm me dio hambre de puro

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La pizzeria Roma queda en Larrain con Javiera Carrera (como 6 cuadras de Vespucio), en la Reina. Me habian hablado harto de este lugar, fuimos con un amigo a la hora del almuerzo de la semana pasada (justo andabamos por ahi cerca). La pizzeria Roma se puede enmarcar dentro de los buenos restaurantes de barrio que he conocido, de ambiente familiar, sin ninguna parafernalia en la decoracion, podria

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La familia de la la Loreto es de Santa Cruz (VI region), pasado San Fernando hacia la costa. Este era un pueblo como cualquier otro (aunque todos los santa cruzanos siempre diran que igual era especial) hasta que Carlos Cardoen decidio invertir en la ciudad donde nacio, seguramente porque no puede salir de Chile, o asi dicen los mal hablados. Sea como fuere, construir un hotel 5 estrellas, crear

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Este debe ser uno de mis restaurantes favoritos. Queda en Bellavista, al lado del Siciliano y al frente del Galindo. Es una casa antigua que fue refaccionada y ambientada como una tipica casa de Valparaiso, el interior tiene algo que recuerda a Neruda (deben ser los mascarones). Una de las cosas que mas me gusta del Azul Profundo es su entrada: uno entra como por un costado de la casa, pareciese

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Este es un restaurant de comida naturista, existen 2 direcciones, las dos en Providencia: Portal Lyon y la otra en Hernando de Aguirre muy cerca de Providencia. En general la comida naturista no me llama mucho la atencion, solo voy cuando mi pobre estomago esta muy carreteado, o cuando me baja que estoy guaton. Esta vez fue culpa de un CHurrasco completo que me comi el dia anterior en el

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El Lamu Lounge queda en el BordeRio. El lugar tiene una entrada pequeña con un tipo gigantesco en la puerta que hace las veces de certificador de calidad de la clientela. Una vez dentro, ves que el lugar calza bastante bien con lo del tipo en la puerta: oscuridad justa, muebles minimalistas, musica electronica... todo un club europeo en Santiaguito. Pasado un rato, uno se empieza a dar cuenta

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El Benihana es un restaurante de comida japonesa. Es raro como cada dia me gusta menos la comida japonesa, como que quede harto de comer pescado crudo, y el gusto a Nori como que se me queda pegado en el paladar. Lo malo de esto es que a la Loreto le gusta cada vez mas, claramente vamos en ciclos opuestos, cuando la lleve por primera vez a un restaurante japones no le gusto para nada, ahora le

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El yagan es un restaurant de carnes, en apariencia muy lejano a las tradicionales parrilladas. Se encuentra en la antigua fabrica de sombreros Girardi en Av. Italia, en el mismo recinto está el taquillerisimo Mucca (no he ido, pero asi dicen todos). El lugar es grande, espacioso sin nada que interrumpa la vista entre un extremo y el otro del amplisimo espacio dispuesto para las mesas. Tiene 2

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El Boca queda en Orrego Luco, entre La Costanera y Providencia, al lado del Huerto, y al frente al de la Ostia. En realidad esta vez ibamos con unos amigos al de La Ostia, pero estaba lleno (nada de raro: buen restaurant, buenos precios, pero chico). Nos decidimos por el Boca ya que me habian hablado bastante de el.  Es un lugar pequeño, con dos pisos. Claramente el primer piso la lleva, el

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A este restaurant he ido varias veces y supongo que seguiré llendo, porque es realmente bueno. Tiene una carta pequeña pero contundente, que varia segun los diferentes dias y estaciones del año. Hay desde cordero a pasta, pasando por las ensaladas y unos desayunos (que uno puede pedir a cualquier hora del dia) que son gigantescos y al mas puro estilo gringo: pura maldad (100% colesterol). La

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Este restaurant queda por un costado de la Plaza Peru, en Isidora Goyenechea (BArrio el Bosque), es pequeño y siempre escuche maravillas acerca de el. Asi es que me decidi a ir a almorzar un dia con un amigo. No me gustó, lo encontré caro y con comida bastante simplona, como que era comida de menu de cualquier restaurtant pichiruchi pero mejor presentada, ademas la atencion fue lenta y poco

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Este si que esta bueno!.. es un restaurant de tapas español, el dueño era socio del Barcelona, queda al frente del Huerto en Orrego Luco (Providencia, 1 cuadra antes de P. de Valdivia) y esta de lujo. La especialidad son las tapas, los pintxos (trozos de pan con "cosas" encima) y las bocatas (sandwich's), gran variedad de vinos, tragos y cervezas. La casa era una tipica casa de arquitectura

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A este restaurant hemos ido varias veces, y siempre hay cosa nuevas en la carta. La ultima vez me comi un Atun de Isla de Pascua al vodka.. exotico!... pero rico. El restaurant esta super bien, el lugar es moderno y acogedor, mucha musica electronica, y gente con mucha onda comiendo, de ahi que simpre este lleno. Dado esto, no es mala idea hacer reservaciones; no hace mucho lo agrandaron

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Ya hace unas semanas inauguraron el nuevo Liguria que queda en Luis Thayer Ojeda con Providencia, a la vuelta del antiguo que cerraron, que quedaba en Tobalaba con Providencia. Esta vez el local es inmenso, debe ser el mas grande de todos los Ligurias, aunque eso es solo anecdotico ya que pasa siempre lleno, la semana pasada conte 15 personas esperando su turno en la calle, y eso que tiene un

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Me di cuenta que he escrito solo de restaurantes que me han gustado.. puras maravillas!.. todo bonito!... todo bien... Bueno pues resulta que tambien he ido a restaurantes malos, que han sido un fracaso. Este es el primer caso (claramente no el ultimo) de los malos restaurantes que hemos visitado con mi señora esposa.El Pollo al Coñac queda en Lo Barnechea, es un restaurant antiguo... supongo

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Este restaurant debe ser uno de los primeros restaurantes de comida gringa de Santiago. Pero de la buena comida gringa, aunque uno podria decir que hay platos similares a los que se pueden encontrar aqui, en el Friday's o el Ruby Tuesday.. por ejemplo unas "Ribs con salsa Barbecue"... pero no es lomismo... la comida es basicamente comida cajun, del Sur de Estados Unidos... Missisipi, donde

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El Da Renzo es una trattoria que queda en Guardia Vieja entre Providencia y 11 de Septiembre. Es pequeño sin ninguna pretension, sencillo, medio oscuro y nada atrayente si uno lo mira cuando va pasando por la calle. A pesar de todo esto, si el Da Renzo hubiera estado en Nueva York en los años setentas claramente Coppola lo hubieran utilizado para filmar el Padrino, justo en esa escena donde

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El fin de semana pasado almorzamos en el Costa Nazca.. fue todo un descubrimiento!. De partida el lugar esta muy bien, bonito, bien decorado, impecable. Nos pedimos (como ya es tradicion) un pisco sour para empezar: bien bueno, en vaso grande y limon de pica. Despues nos pedimos unas papas a la guancaina notables, levemente picantes... yo me pedi un picante de mariscos y la loreto un seco de

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Ayer con la Loreto no teniamos la mas minima gana de cocinar en la noche, asi es que nos fuimos caminando al Tiramisu. El Tiramisu de un tiempo a esta parte ha crecido bastante, ya se comió el restaurant francés que había al lado, al cual nunca nos animamos con la Loreto a entrar. El proximo debera ser la tratoria que tuvo la mala idea de instalarse al lado (de hecho mi teoria es que solo ha

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Restaurant-Bar catalán, lleno de gente y muy buenas tapas, la tortilla de papas es de lujo jugosita como debe ser, la sangria tambien esta buena y las papas bravas (papas fritas con salsa de tomates con aliños, pimiento morron y un poco de picante) son realmante exquisitas. Si te gustan los lugares tranquilos y en los que puedas conversar este no es el lugar para ti... aqui debes gritar o hablar

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La semana pasada fuimos con la Loreto al Isla Negra. Ya habiamos venido hace como 1 año atras, esta vez la cosa habia cambiado un poco, no en la calidad de la comida sino que en el ambiente... mucho gringo, nos recibió una niña (que estaba bastante bien) vestida de huasa, y en el interior habia 2 huasos con arpa y guitarra... claramente en este tiempo hubo un giro hacia los turistas extranjeros.

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En realidad no se como lo hace Alejo, pero en reiteradas ocasiones termino inscribiendome o instalando cosas en mi computador.. esta vez fue esto... mi propio BLOG... Link al blog de Alejo: alejos's blog

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